Resep - Basic Pancake

Ini resep pancake andalan banget dah. Bisa dibikin jadi macem2 masakan. Mau jadi pancake duren, pancake coklat, pancake ubi dan macem2 pancake dasarnya dari sini. So, jadi musti punya ni resep gampang dan uenak. Oh ya, hasil akhir pancake ini jadi fluffy dan empuk yaa. Jd kalo yang suka pancake garingkaya roti gitu, mungkin ga akan cocok sama pancake ini. So, ini resepnyaaa :

Basic Pancake

1 cup/ 270 gram terigu kunci biru
1 cup/ 270 ml susu cair
( bisa diganti dengan 54 gram susu bubuk+270 ml air matang)
2 sdm gula pasir
Seuprit garam
1 sdm butter cair / minyak goreng
Seuprit baking soda (skip kalo buat anak)
1 butir telur ayam

Caranya....

1. Campur terigu, baking soda, garam.
2. Saring campuran terigu ke tempat lain, agar semua bahan tercampur sempurna.
3. Ambil telur, pisahkan kuning dan putihnya.
4. Campur kuning telur dengan susu dan gula pasir, kocok hingga rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku.
6. Campur adonan terigu dan kocokan kuning telur. Aduk rata.
7. Masukkan putih telur ke campuran terigu.
8. Campur putih telur dan adonan terigu dengan spatula karet.
9. Diamkan selama 15 menit.
10. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan teflon. Pakai api kecil.
11. Setelah timbul gelembung kecil2, balik adonan. Tunggu sampai matang.
12. Selesaiiii, selamat menikmatiii. =D